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奉节黄桃产自重庆市奉节县，主要产地为重庆市奉节县汾河镇泉坪村、段坪村、落阳村、东溪村。。产品类别为桃。主要品种为锦绣黄桃。
奉节黄桃果形端正、饱满，近圆形，缝合线浅，两侧对称，单果重190~210g；果皮金黄色，果肉甜，肉柔韧，纤维少，汁液多，香气浓，细腻多汁，香甜味浓。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 13.7 | 11.6 |
可滴定酸（%） | 0.22 | 0.51 |
β-胡萝卜素（μg/100g） | 204 | 90 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241634 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 奉节县农产品市场服务中心 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-22 |
评价机构 | 山东拜尔检测股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版第6版，《不同透光率纸袋对黄桃果实色泽和品质的影响》 |
样品名称 | 奉节黄桃 |
奉节黄桃在奉节县范围内在其独特的生产环境下，具有果形端正、饱满，近圆形，缝合线浅，两侧对称，单果重190~210g；果皮金黄色，果肉甜，肉柔韧，纤维少，汁液多，香气浓，细腻多汁，香甜味浓等感官品质特征，内在品质可溶性固形物、β-胡萝卜素大于参考值，可滴定酸含量低的营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
重庆市奉节县鑫齐农业发展有限责任公司 | 重庆市奉节县汾河镇泉坪村 |
重庆市奉节县心秋农业有限责任公司 | 重庆市奉节县汾河镇落阳村 |
重庆市俊添农业集团有限公司 | 重庆市奉节县汾河段坪村 |
