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汉滨蜂蜜产自陕西省安康市汉滨区，主要产地为陕西省安康市汉滨区茨沟镇营盘垭村、建民办任家坝村、茨沟镇营盘垭村、县河镇谢坝村。。产品类别为蜂蜜。主要品种为中华蜂蜜。
汉滨蜂蜜呈黄褐色；一种甜而有粘性的、半透明的液体；具有特有的滋味、气味，无异味；常温下呈粘稠流体状；在自然光下观察无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 13.0 | ≥ 8 |
果糖和葡萄糖（g/100g） | 60.7 | ≥ 60 |
水分（g/100g） | 16.8 | ≤ 20 |
酸度（ml/kg） | 30.6 | ≤ 40 |
羟甲基糠醛（mg/kg） | 未检出 | ≤ 40 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200760 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 汉滨区农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-25 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | NY/T752-2020《绿色食品蜂产品》 |
样品名称 | 汉滨蜂蜜 |
汉滨蜂蜜呈黄褐色；一种甜而有粘性的、半透明的液体；具有特有的滋味、气味，无异味；常温下呈粘稠流体状；在自然光下观察无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质。其中淀粉酶活性、果糖和葡萄糖、水分、酸度、羟甲基糠醛指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安康市汉滨区自然自在蜂业有限公司 | 安康市汉滨区建民镇任家坝村四组 |
安康荆坡农业发展有限公司 | 陕西省安康市汉滨区县河镇谢坝村51号 |
