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酉阳苦荞产自重庆市酉阳土家族苗族自治县，主要产地为重庆市酉阳土家族苗族自治县桃花源街道、钟多街道、龙潭镇、麻旺镇、酉酬镇、大溪镇、兴隆镇、黑水镇、丁市镇、龚滩镇、李溪镇、泔溪镇、酉水河镇、苍岭镇、小河镇、板溪镇、万木镇、铜鼓镇、南腰界镇、涂市镇、五福镇、可大乡、偏柏乡、木叶乡、毛坝乡、花田乡、后坪乡、天馆乡、宜居乡、两罾乡、板桥乡、官清乡、车田乡、腴地乡、清泉乡、庙溪乡、浪坪乡、双泉乡、楠木乡等39个乡镇（街道）262个村。。产品类别为荞麦。主要品种为酉荞1号、酉荞2号、酉荞4号等。
酉阳苦荞形状为圆三棱形或锥状三棱形，上有三棱三沟，棱圆钝；籽粒色泽呈黑褐色或灰褐色；有荞麦特有麦香气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 12.31 | ≥ 8.5 |
氨基酸（g/100g） | 7.16 | ≥ 6.5 |
总黄酮含量（g/100g） | 2.63 | ≥ 0.8 |
不溶性膳食纤维（g/100g） | 9.16 | 6.5 |
维生素B1（mg/100g） | 0.53 | 0.28 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241641 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 酉阳土家族苗族自治县农业农村委员会 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-10 |
评价机构 | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 |
评价依据 | 1、中国食物成分表（标准版）第6版/第一册，2、DB61/T909-2016地理标志产品靖边苦荞，3、我国主要荞麦品种资源品质评价及加工处理对荞麦成分和活性的影响[D].中国农业科学院,2012. |
样品名称 | 酉阳苦荞 |
在酉阳县独特的生长环境下，酉阳苦荞形状为圆三棱形或锥状三棱形，上有三棱三沟，棱圆钝；籽粒色泽呈黑褐色或灰褐色；有荞麦特有麦香气味的感官特征。酉阳苦荞的蛋白质、氨基酸、总黄酮、不溶性膳食纤维和维生素B1的含量均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
酉阳县荞丰农产品开发有限公司 | 重庆市酉阳县小坝全民创业园二期（崛起路）标准厂房3-1 |
重庆酉洲荞商贸有限公司 | 重庆市酉阳土家族苗族自治县后坪乡高坪村5组 |
酉阳县土司府酒业有限公司 | 重庆市酉阳县板溪轻工业园区二期标准厂房三号楼 |
