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泰兴香荷芋产自江苏省泰州市泰兴市，主要产地为江苏省泰兴市黄桥镇。产品类别为芋。主要品种为多子芋。
子芋单个重46g，长5.5-8cm，呈卵圆形，微弯曲。表皮淡褐色，鳞片纤细，呈深褐色，节间短，顶芽呈粉红色，饱满充实。芋肉乳白色，质地细密、清香。蒸煮后香气浓郁，表皮完整不易开裂，芋肉灰白色，肉质细腻粉糯。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 10 | 1.5 |
蛋白质（g/100g） | 2.4 | 1.3 |
淀粉（%） | 35.6 | 8.32 |
钙（mg/100g） | 42.3 | 11 |
镁（mg/100g） | 41.6 | 19 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230869 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 泰兴市黄桥镇人民政府 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-30 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表，泰州特色芋品种的品质分析与比较等文献 |
样品名称 | 泰兴香荷芋 |
该产品在泰兴市独特的地理和气候生产环境下，具有外观呈卵圆形、表皮浅褐色、鳞片纤细、蒸煮后细腻粉糯等感官品质特征，营养品质维生素C、蛋白质、淀粉、钙、镁等指标均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
泰兴市雪其香荷芋种植专业合作社 | 泰兴市黄桥镇祁巷村五组1号 |
江苏金辰农业科技有限公司 | 泰兴市黄桥镇祁巷村 |
泰兴市双绿家庭农场 | 泰兴市黄桥镇野屋村四组2号 |
泰兴市春荣家庭农场 | 泰兴市双桥村 |
