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定西马铃薯产自甘肃省定西市安定区，主要产地为凤翔、内官营、符家川、高峰、香泉、团结、李家堡、宁远、杏园、石泉、西巩驿、新集、葛家岔、石峡湾、青岚、白碌、鲁家沟、称钩驿、巉口等19个乡镇。。产品类别为马铃薯。主要品种为新大坪。
该产品薯形呈圆形或椭圆形，表皮光滑呈浅黄色；芽眼浅且少，呈白色；薯肉呈白色。煮食时，表皮爆烈开花，薯香浓郁，口感绵沙，味道鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
干物质（%） | 22.0 | ≥ 20.0 |
淀粉（%） | 16.8 | ≥ 14 |
蛋白质（％） | 2.0 | 1.5 |
钾（mg/100g） | 486 | 347 |
硒（μg/100g） | 4.2 | 0.47 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210961 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 定西市安定区马铃薯产业开发办公室 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-07 |
评价机构 | 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表（第6版/第一册）、地理标志产品恩施马铃薯（DB42/T1485-2018）、农作物品种审定规范马铃薯（NY/T1490-2007） |
样品名称 | 定西马铃薯 |
定西马铃薯在甘肃省定西市其独特的生产环境下，薯形呈圆形或椭圆形，表皮光滑呈黄色；芽眼少且浅；薯肉呈黄白色。内在营养品质淀粉、蛋白质、维生素C、钾、铁和硒均高于参照值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
定西市鑫源马铃薯良种专业合作社 | 定西市安定区团结镇唐家堡村 |
定西市铂源农产品农民专业合作社 | 定西市安定区葛家岔镇黒营村 |
定西石源农业农民专业合作社 | 定西市安定区石泉乡石元村 |
定西市绿地马铃薯农民专业合作社 | 定西市安定区团结镇唐家堡村 |
定西三丰马铃薯农民专业合作社 | 定西市安定区巉口镇石家岔村 |
