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吴忠牛乳产自宁夏回族自治区吴忠市，主要产地为宁夏回族自治区吴忠市利通区、青铜峡市、盐池县、吴忠国家农业科技园区。。产品类别为生鲜牛乳。主要品种为荷斯坦奶牛。
呈乳白色，质地均匀，无肉眼可见杂质，口感细腻顺滑，味道香醇浓郁，具有鲜奶固有的香味和纯净的甜味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 3.43 | 3.3 |
非脂乳固体（g/100g） | 8.81 | 8.1 |
α - 维生素E（mg/100g） | 0.137 | 0.09 |
锌（mg/kg） | 4.38 | 2.60 |
油酸（占总脂肪酸）（%） | 27.0 | 26.1 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241905 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 吴忠市农产品质量安全检测中心 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-27 |
评价机构 | 银川海关技术中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版第6版第二册101101、GB25190-2010食品安全国家标准灭菌乳 |
样品名称 | 吴忠牛乳 |
吴忠牛乳具有“外观乳白色，质地均匀，无肉眼可见杂质，口感细腻顺滑，味道香醇浓郁，具有鲜奶固有香味和纯净甜味”的感官特征。具有“蛋白质、非脂乳固体、α-维生素E、油酸（占总脂肪酸）和锌的含量均高于同类参考产品”的营养指标。综合评价具有全国名特优新农产品的的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宁夏夏进乳业集团股份有限公司 | 吴忠市孙家滩种畜场四干渠末梢横沟北侧 |
宁夏金宇浩源农牧业发展有限公司 | 盐池县惠安堡镇老盐池村烟墩山自然村 |
宁夏弈安牧业有限公司 | 吴忠市利通区五里坡奶牛生态养殖基地四期29号 |
吴忠市润奇奶牛养殖专业合作社 | 吴忠市利通区扁担沟镇五里坡奶牛生态养殖基地四期 |
宁夏雪泉乳业有限公司 | 宁夏回族自治区吴忠市利通区马莲渠 |
