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越西苹果产自四川省凉山彝族自治州越西县，主要产地为四川省凉山州越西县越城镇、中所镇、新民镇、乃托镇、普雄镇、大瑞镇、竹阿觉镇、书古镇、依洛地坝镇、南箐镇、贡莫镇、梅花镇、尔觉镇、拉普镇、马拖镇、大花镇、板桥镇、保安藏族乡、拉吉乡、申果庄乡。合计20个乡镇，175个村（社区）。。产品类别为苹果。主要品种为富士。
近球形，果皮黄色带不规则点状或块状红色，表面光滑，单果重205～424g；果肉淡黄色，有糖心，脆甜多汁，果香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
硬度（kg/cm²） | 7.2 | ＞6.5（特级） |
可溶性固形物（%） | 13.5 | ≥13（特级） |
可滴定酸（%） | 0.30 | ≤0.4 |
固酸比 | 45.3 | 32.5 |
维生素C（mg/100g） | 3.85 | 2.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241747 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 越西县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-13 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《NY/T1075-2006红富士苹果》、《中国食物成分表》第6版/第一册、《11个苹果品种果实品质因子分析与评价指标选择》 |
样品名称 | 越西苹果 |
在越西县独特的生产环境下，该产品近球形，果皮黄色带不规则点状或块状红色，表面光滑；果肉淡黄色，有糖心，脆甜多汁，果香浓郁。具有硬度、固酸比、可溶性固形物、维生素C和可溶性糖含量高于参考同类苹果，可滴定酸含量低于参考同类苹果的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
越西县农业和文化旅游投资有限责任公司 | 四川省凉山彝族自治州越西县越城镇果园路 |
越西东方农业发展有限公司 | 四川省凉山彝族自治州越西县大花乡 |
