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玉湖炒茶产自广东省揭阳市揭东区，主要产地为广东省揭阳市揭东区玉湖镇坪上村、郑厝村和姑山村。产品类别为绿茶。主要品种为茶叶。
该产品外形紧实，呈卷曲颗粒状，色泽绿褐，汤色橙红明亮，香气呈足火香，滋味醇厚、甘滑，叶底舒展。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 44.0 | ≥ 36.0 |
茶多酚（%） | 16.6 | ≥ 13.0 |
粗纤维（%） | 11.5 | ≤ 16.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200708 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 揭阳市揭东区农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-30 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》、GB/T14456.1-2017《绿茶第1部分：基本要求》 |
样品名称 | 玉湖炒茶 |
该产品在揭东区地域范围内独特的生产环境下，具有色泽绿褐或灰绿、汤色橙红、滋味醇厚、有回甘等感官品质特征，具有水浸出物和茶多酚含量高、粗纤维含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
揭阳市揭东区玉湖镇坪上蕴肚绿茶厂 | 揭阳市揭东区玉湖镇坪上村寨前 |
揭东区坪上昌达茶厂 | 揭阳市揭东区玉湖镇坪上村桥头溪一巷一号 |
揭阳市青坷茶业有限公司 | 揭阳市揭东区玉湖镇禾料岗湖洋坷 |
揭阳市揭东玉湖山农业科技有限公司 | 揭阳市揭东区玉湖镇郑厝村 |
揭阳市揭东区玉湖镇玉蕴香茶庄 | 揭东区玉湖镇姑山学校旁 |
