东至羊肚菌产自安徽省池州市东至县，主要产地为安徽省池州市东至县胜利镇、尧渡镇、洋湖镇、张溪镇、葛公镇、泥溪镇等乡镇。产品类别为羊肚菌。主要品种为六妹、七妹。

产地与生产

• 生产规模：266公顷
• 年商品量：3000吨
• 采收时间：当12月至第二年3月
• 生产历史：10
• 获证批次：2024年第三批

外观与风味

东至羊肚菌菇形完整、外形呈圆锥形，呈褐色至深褐色；菌盖表面呈蜂窝状，边缘全部与菌柄相连，菌柄、菌盖中空，菌柄基部剪切平整，菌柄呈白色的特征；营养丰富，富含蛋白质、钾、磷、硒等元素，灰分较低。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

东至羊肚菌在东至县域范围内独特的生长环境下，其具有菇形完整、外形呈圆锥形，呈褐色至深褐色；菌盖表面呈蜂窝状，边缘全部与菌柄相连，菌柄、菌盖中空，菌柄基部剪切平整，菌柄呈白色的特征。其内在品质指标蛋白质、钾、磷、硒均高于参照值，灰分低于参照值。符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。

推荐经营主体

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