剑门关土鸡产自四川省广元市，主要产地为四川省广元市剑阁县姚家镇、盐店镇、柳沟镇、鹤龄镇、东宝镇、元山镇、开封镇、白龙镇、演圣镇、龙源镇；昭化区卫子镇、太公镇、昭化镇、红岩镇、射箭镇、虎跳镇、清水镇、王家镇、磨滩镇、柏林沟镇；苍溪县东青镇、白桥镇、浙水乡、五龙镇、白鹤乡、漓江镇、文昌镇、石马镇、永宁镇、陵江镇、东溪镇、龙王镇；青川县乔庄镇、沙州镇、竹园镇、关庄镇、曲河乡；旺苍县白水镇、嘉川镇、东河镇、黄洋镇、普济镇、三江镇、张华镇、龙凤镇、木门镇、九龙镇、大德镇、燕子乡、国华镇、天星镇、双汇镇、五权镇、大两镇、水磨镇；利州区宝轮镇、三堆镇、金洞乡、白朝乡、龙潭乡、荣山镇；朝天区朝天镇、羊木镇、中子镇、沙河镇、云雾山镇、曾家镇。。产品类别为鸡肉。主要品种为广元灰鸡。

产地与生产

• 生产规模：200万羽
• 年商品量：4000吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2024年第三批

外观与风味

胴体皮肤黄白色，胫乌黑色，重2.5kg左右；肉质丰厚、紧实有弹性；煮熟后肉质细嫩，味道鲜美，肉香浓郁。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

在广元市独特的生产环境下，该产品胴体皮肤黄白色，胫乌黑色，肉质丰厚、紧实有弹性，煮熟后肉质细嫩,味道鲜美，肉香浓郁；具有必需氨基酸、鲜味氨基酸和蛋白质含量，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比高于参考同类鸡肉的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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