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西畴软鳍新光唇鱼产自云南省文山壮族苗族自治州西畴县，主要产地为西畴县兴街镇、西洒镇，鸡街乡、新马街乡、莲花塘乡等5个乡（镇）9个村委会(具体为兴街镇的东升、老街、安乐村委会 ；西洒镇的瓦厂村委会；鸡街乡的中寨、鸡街、那马村委会；新马街乡的新马街村委会；莲花塘乡的嘎机村委会）.。产品类别为鲤。主要品种为软鳍新光唇鱼。
西畴软鳍新光唇鱼体修长而侧扁，头略侧扁，吻圆钝突出，须有2对，较发达，鳞片较大，侧线中央略下弯，背鳍末根不分支鳍条柔软分节,煮熟后,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,鲜美.
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
磷（mg/100g） | 218 | ≥ 204 |
谷氨酸（mg/100g） | 2860 | ≥ 2444 |
赖氨酸（mg/100g） | 1860 | ≥ 1432 |
蛋白质（g/100g） | 19.0 | ≥ 17.6 |
胆固醇（mg/100g） | 39.4 | ≤ 84 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231245 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 西畴县养殖业服务中心 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-27 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6册第二版） |
样品名称 | 西畴软鳍新光唇鱼 |
西畴软鳍新光唇鱼体修长而侧扁，头略侧扁，吻圆钝突出，须有2对，较发达，鳞片较大，侧线中央略下弯，背鳍末根不分支鳍条柔软分节,煮熟后,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,鲜美；内在品质磷、谷氨酸、赖氨酸、蛋白质、胆固醇均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
西畴龙源生物科技开发有限责任公司 | 西畴县兴街镇龙坪村委会革机村小组 |
西畴县明晰牧业有限公司 | 西畴县西洒镇瓦厂村委会马汉塘村小组 |
