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饶阳肉羊产自河北省衡水市饶阳县，主要产地为河北省衡水市饶阳县留楚乡南善旺村。产品类别为肉羊。主要品种为饶羊。
肉羊外形特征：被毛白色，异质毛；头顶平直，额宽，鼻梁微隆，头部无角；颈部粗短，体躯呈圆桶状，胸宽深，肋骨开张良好，背腰平直，腹大而不下垂，后躯肌肉丰满，四肢粗壮结实。羊肉特征：鲜肉呈鲜红色，有光泽，脂肪呈乳白色，具有酮体紧凑，肉质细嫩多汁的特点。肌纤维致密坚实，弹性较好。外表微干，不粘手。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 21.26 | 20.5 |
α-亚麻酸（占总脂肪酸）（%） | 0.37 | 0.1 |
花生四烯酸（占总脂肪酸）（%） | 6.51 | 0.9 |
亮氨酸（%） | 1.77 | 1.64 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230755 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 饶阳县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-07-10 |
评价机构 | 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所（畜禽产品） |
评价依据 | 《中国食物营养成分表》《食品安全查询系统》《不同肉类食物中脂肪酸组成》《中草药添加剂对羊肉氨基酸含量的影响研究》 |
样品名称 | 饶阳肉羊 |
该产品与普通羊肉相比，具有高蛋白，及富含人体必需脂肪酸及必需氨基酸等特征，符合全国名特优新农产品收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河北唯尊养殖有限公司 | 河北省衡水市饶阳县留楚乡南善旺村670号 |
饶阳县众民养殖专业合作社 | 河北省衡水市饶阳县留楚乡南善旺村八区60号 |
