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阜平槐花蜂蜜产自河北省保定市阜平县，主要产地为河北省保定市阜平县史家寨乡定家庄村、城南庄镇马兰村、王林口镇柳峪村。。产品类别为蜂蜜。主要品种为槐花蜂蜜。
阜平槐花蜂蜜颜色呈浅琥珀色，半透明、粘稠，无杂质；滋味甜润，口感细腻柔和，余味清香，具有槐花特有的花香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖 | 70.8g/100g | 60g/100g |
蔗糖 | 未检出g/100g | 5.0g/100g |
淀粉酶活性 | 7.6ml/(g∙h) | 4.0ml/(g∙h) |
羟甲基糠醛 | 13.5mg/kg | 40mg/kg |
钙 | 34.01mg/100g | 30.65mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220594 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 阜平县农业农村和水利局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-05 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | GH/T18796-2012蜂蜜、全国农产品地理产品宜丰蜂蜜。 |
样品名称 | 阜平槐花蜂蜜 |
在阜平县域独特的生产环境下，阜平槐花蜂蜜呈浅琥珀色，半透明、粘稠，无杂质；滋味甜润，口感细腻柔和，余味清香，具有槐花特有的花香味。其内在品质果糖和葡萄糖，蔗糖，淀粉酶活性、羟甲基糠醛和钙优于参照值，具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河北省阜平县派山蜂业开发公司 | 河北省保定市阜平县王林口镇柳峪村 |
天津中发峰业科技发展有限公司阜平分公司 | 河北省保定市阜平县城南庄镇马兰村 |
凤语山谷农业科技（阜平）有限公司 | 河北省保定市阜平县王林口镇马沙沟村 |
