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天门早黄豆产自湖北省天门市，主要产地为天门市境内的汪场镇、蒋场镇、渔薪镇、张港镇、拖市镇、黄潭镇、岳口镇、多宝镇、蒋湖农场、横林镇、卢市镇、小板镇、彭市镇、麻洋镇、杨林街道办事处、天门工业园、高新园、净潭等18个乡镇办场园。产品类别为大豆。主要品种为鄂豆8号。
皮面干净、外观颜色呈淡黄色、色泽光亮、颗粒饱满、外形整齐均匀，具有该豆类固有气味、无异味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 37.7 | 35.0 |
氨基酸总量（g/100g） | 36.8 | 34.382 |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 12360 | 10255 |
钙（mg/100g） | 302 | 191 |
硒（mg/kg） | 0.28 | 0.0616 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210848 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 天门市绿色食品管理办公室 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-13 |
评价机构 | 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》（第6版/第一册）031101 |
样品名称 | 天门早黄豆 |
该产品在湖北省天门市区域范围内，在其独特的生产环境下，具有皮面干净、外观颜色呈淡黄色、色泽光亮、颗粒饱满、外形整齐均匀，具有该豆类固有气味、无异味等感官品质。营养品质蛋白质、氨基酸总量、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、钙、硒等指标均优于参考值。品质优良，综合评价持续符合全国名特优新农产品名录收录登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
天门元淼农业产业化发展有限公司 | 湖北省天门市拖市镇梅河村六组 |
天门市鑫天农业发展有限公司 | 湖北省天门市张港镇景峰大道 |
湖北豆乡园农业科技有限公司 | 湖北省天门市蒋湖工业集中区现代农业产业园5号路2号 |
