科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
名山蒙顶石花产自四川省雅安市名山区，主要产地为四川省雅安市名山区蒙顶山镇、蒙阳街道、中锋镇、万古镇、车岭镇、茅河镇、前进镇、黑竹镇、红星镇、百丈镇、新店镇。产品类别为绿茶。主要品种为绿茶。
采用蒙顶山茶地理标志保护区早春单芽，外形扁直匀齐，饱满挺锐，嫩绿油润，银毫显露；内质栗香浓郁，味醇鲜爽，回甘悠长，汤色绿亮，叶底嫩绿匀整，是中国名优绿扁茶的代表。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 45.0 | ≥34.0 |
总儿茶素（%） | 12.93 | ≥7.0 |
茶多酚（%） | 20.81 | 13.2 |
茶氨酸（g/kg） | 17.22 | 10.9 |
维生素C（mg/100g） | 226 | 19 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210916 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 雅安市名山区农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-13 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《GB/T14456.1-2017绿茶第1部分：基本要求》、《六大茶类化学判别方法研究》、《中国食物成分表》第2版第一册绿茶 |
样品名称 | 名山蒙顶石花 |
在雅安市名山区独特的生产环境下，该产品单芽，干茶扁平、挺直、光滑，色泽绿、油润，完整，匀净；冲泡后清香香高持久，汤色黄绿、澄清、明亮，滋味甘醇。具有水浸出物、茶多酚、茶氨酸、维生素C含量和儿茶素总量高于参考同类绿茶的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司 | 四川省雅安市名山区蒙顶山大道560号 |
四川省蒙顶皇茶茶业有限责任公司 | 雅安市名山区蒙顶山镇静居庵 |
