宁强黑木耳产自陕西省汉中市宁强县，主要产地为陕西省汉中市宁强县汉源街道办事处、高寨子街道办事处、大安镇、代家坝镇、阳平关镇、燕子砭镇、广坪镇、青木川镇、毛坝河镇、巨亭镇、安乐河镇、巴山镇、禅家岩镇、铁锁关镇、胡家坝镇、舒家坝镇、二郎坝镇、太阳岭镇共18个乡镇(街道)，200个行政村。。产品类别为木耳。主要品种为立森261。

产地与生产

• 生产规模：200万棒
• 年商品量：400吨
• 采收时间：8月-次年3月
• 生产历史：60
• 获证批次：2024年第三批

外观与风味

宁强黑木耳耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲，耳正面黑褐色，有光泽，稍有脉状皱纹，耳背面呈灰白色，正背面分明，具有黑木耳应有的气味，无异味；发泡后富有弹性，耳片肥厚、有弹性，质地柔软；食味鲜美，口感润滑。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

宁强黑木耳在汉中市宁强县域范围内其独特的生产环境下，具有耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲，耳正面黑褐色，有光泽，稍有脉状皱纹，耳背面呈灰白色，正背面分明，具有黑木耳应有的气味，无异味；发泡后富有弹性，耳片肥厚、有弹性，质地柔软；食味鲜美，口感润滑的感官品质。营养品质中粗蛋白、粗脂肪、总糖（以转化糖计）、钙均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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