宁强天麻产自陕西省汉中市宁强县，主要产地为陕西省汉中市宁强县汉源街道、高寨子街道、大安镇、代家坝镇、阳平关镇、燕子砭镇、广坪镇、青木川镇、毛坝河镇等共18个乡镇(街道)，200个行政村。。产品类别为天麻。主要品种为红天麻，乌红杂交天麻，乌天麻。

产地与生产

• 生产规模：480公顷
• 年商品量：10000吨
• 采收时间：11月、12月
• 生产历史：50
• 获证批次：2023年第三批

外观与风味

新鲜的宁强天麻个大肥厚、呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，表面姜皮样、皮上芝麻点、头似鹦哥嘴、尾部凹肚脐，有明显的环节，节处有薄膜鳞片。干品天麻表面皱纹紧密，皮细肉厚，质地坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样，其味甘。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

宁强县境内气候温润，雨量充沛，四季分明，平均气温、日照和降水量垂直差异大，造就了全县生物多样性，是宁强天麻的极佳适生环境，天麻种植资源丰富。宁强天麻个大肥厚、呈椭圆形或长条形，断面较平坦，黄白色。特异气味浓，味甘，品质佳。宁强天麻的天麻素（C13H18O7）和对羟基苯甲醇（C7H8O2）的总量、浸出物等品质指标均优于同类产品参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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