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青铜峡酿酒葡萄产自宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市，主要产地为宁夏青铜峡市邵岗镇、树新林场、青铜峡镇。产品类别为葡萄。主要品种为赤霞珠。
葡萄颗粒小、圆形、紫黑色、果皮厚、果核较厚，果穗小圆锥形，果粒着生中等密度，风味浓郁，品质优良。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 8.03 | 2.0 |
可溶性固形物（%） | 21.80 | 11.67--20.67 |
总糖（g/100g） | 21.3 | 11.88 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210973 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 青铜峡市农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-09 |
评价机构 | 银川海关技术中心 |
评价依据 | 《引种鲜食葡萄浆果品质分析》、《葡萄贮藏期间糖酸等含量的变化》、食安通-食物营养成分查询http://www.eshian.com/yyss/19837.html |
样品名称 | 青铜峡酿酒葡萄 |
青铜峡酿酒葡萄得益于得天独厚的自然环境，呈现出“果粒较小，果皮厚，籽大，外观颜色深，呈紫黑色，口感甘甜，香气浓郁”的感官特征。其内在特征指标维生素C、可溶性固形物和总糖均大于同类参考产品。综合评价青铜峡酿酒葡萄具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宁夏西鸽酒庄有限公司 | 宁夏吴忠青铜峡市鸽子山西鸽路1号 |
宁夏青铜峡市维加妮酒庄有限公司 | 青铜峡市树新林场甘城子分场沿山公路东 |
宁夏皇蔻酒庄有限公司 | 青铜峡市邵刚镇甘泉村沿山公路116公里处西侧 |
宁夏鼎昌葡萄酒庄有限公司 | 宁夏青铜峡市树新林场西侧鼎昌酒庄 |
