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八鱼樱桃产自陕西省宝鸡市宝鸡高新区，主要产地为陕西省宝鸡市高新技术产业开发区八鱼镇八鱼村，甘沟村。产品类别为樱桃。主要品种为红灯、天地一号。
樱桃果形规整近球形，果梗细长，大小较均匀，色泽呈红色或深红色，果面洁净、光泽亮丽，果肉厚呈淡红色，质地致密，多汁，甜酸爽口，风味佳，具有香气。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 14.6 | ≥ 13.0 |
可滴定酸（%） | 0.50 | ≤ 1.0 |
铁（mg/100g） | 0.470 | 0.4 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210929 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宝鸡市渭滨区农产品质量安全中心 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-14 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | NY/T844-2017、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 八鱼樱桃 |
该产品在宝鸡高新技术产业开发区域范围内在其独特的生产环境下，类心形，红色，色泽鲜艳，着色均匀，带有新鲜完整的果柄，果型端正，大小均匀，果实肉厚，果肉细嫩，味甜多汁，酸甜可口，具有上乘的感官品质，内在品质可溶性固形物、铁优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宝鸡高新开发区甘沟樱桃专业合作社 | 宝鸡高新区八鱼镇甘沟村 |
宝鸡市渭滨区八鱼塬果菜农民专业合作社 | 宝鸡渭滨区八鱼镇八鱼村 |
宝鸡市高新区金城大樱桃农民专业合作社 | 宝鸡渭滨区八鱼镇八鱼村 |
宝鸡渭滨区八鱼樱桃沟农民专业合作社 | 陕西省宝鸡市渭滨区八鱼镇八鱼村十五组 |
