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焉耆小麦粉产自新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州焉耆回族自治县，主要产地为新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州焉耆回族自治县七个星镇、四十里城子镇、永宁镇、五号渠乡、包尔海乡、查汗采开乡、北大渠乡、王家庄牧场、良种场、丰达实验农场。产品类别为小麦。主要品种为新春37号。
焉耆小麦粉色泽白净，颗粒度小，均匀一致，粉质细腻，流散性好，筋度大，有麦香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
湿面筋（%） | 35.0 | ≥ 22.0 |
锌（mg/100g） | 0.838 | 0.69 |
铁（mg/100g） | 2.81 | 1.4 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210984 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 焉耆回族自治县农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-24 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | GB/T1355-2021、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 焉耆小麦粉 |
该产品在焉耆回族自治县区域范围内在其独特的生产环境下，具有小麦粉麦香味浓郁，色泽白净，颜色均匀一致，不发暗，粉质细腻均匀、流散性好，筋度大的感官品质，内在品质湿面筋、锌和铁均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
巴州明有食品有限公司 | 新疆巴州焉耆县农副产品加工产业园 |
