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丹凤红薯粉条产自陕西省商洛市丹凤县，主要产地为陕西省商洛市丹凤县竹林关镇东炉村、雷家洞村、张塬村。。产品类别为粉条。主要品种为秦薯5号。
丹凤红薯粉条粗细均匀，无并条、碎条；颜色呈灰色，透明，有光泽；手感柔韧，有弹性；无肉眼可见的外来杂质；口感劲道，粉味纯正。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉（g/100g） | 81.3 | ≥ 75.0 |
水分（g/100g） | 12.7 | ≤ 15.0 |
铁（mg/100g） | 4.62 | ≥ 5.2 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200774 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 丹凤县农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-30 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | GB/T23587-2009《粉条》、《中国食物成分表》标准版第6版/第一册 |
样品名称 | 丹凤红薯粉条 |
丹凤红薯粉条粗细均匀，无并条、碎条；颜色呈灰色，透明，有光泽；手感柔韧有弹性；无肉眼可见的外来杂质；滋味爽滑，筋道耐煮、粉味纯正。其中淀粉、水分指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
陕西李氏凯农生物科技有限公司 | 丹凤县竹林关镇东炉村 |
丹凤县凯农魔芋种植专业合作社 | 丹凤县竹林关镇东炉村 |
