宁城草原鸭产自内蒙古自治区赤峰市宁城县，主要产地为内蒙古自治区赤峰市宁城县汐子镇汐子村、柏林营子村、土龙村、白塔子村、汐昌村。产品类别为鸭肉。主要品种为中畜草原白羽肉鸭。

产地与生产

• 生产规模：9000万只
• 年商品量：150000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：22
• 获证批次：2019年第四批

外观与风味

宁城草原鸭体型硕大丰满，头较大，颈粗短，体躯椭圆，背宽平，胸部丰满，胸骨长而直、两翅较小而紧附于体躯。尾短而上翘，腿短粗，肉质细腻，肌间脂肪分别均匀，无腥味，有鸭肉的气味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在宁城县区域范围内在其独特的生产环境下，具有体型硕大丰满，头较大，颈粗短，体躯椭圆，背宽平，胸部丰满，胸骨长而直、两翅较小而紧附于体躯。尾短而上翘，腿短粗，肉质细腻，肌间脂肪分别均匀，无腥味，有鸭肉的气味的感官品质，内在品质蛋白质、铁、钙、胆固醇、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）和多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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