洛宁羊肚菌产自河南省洛阳市洛宁县，主要产地为河南省洛阳市洛宁县景阳镇司阳村，河底镇河底村、杨坟村，底张乡南安沟村，赵村镇张营村，长水镇王伙村，涧口乡上陶峪村。。产品类别为羊肚菌。主要品种为六妹羊肚菌。

产地与生产

• 生产规模：63公顷
• 年商品量：33.9吨
• 采收时间：5月
• 生产历史：31
• 获证批次：2024年第三批

外观与风味

菌体完整，顶尖，中空，体轻，单个重1.5-2.0g，有菌香。菌盖近圆锥形，呈褐色，长5.0-7.0cm、宽2.1-3.1cm，表面有似羊肚状的凹坑，边缘全部与菌柄相连；菌柄米黄色，短柱形，长约1.5cm。煮熟后，菌盖脆嫩，菌柄弹韧，菌香浓郁。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

洛宁羊肚菌在河南省洛宁县独特的生产环境下，具有菌体完整，顶尖，中空，体轻，菌盖近圆锥形，呈褐色，表面有似羊肚状的凹坑，边缘全部与菌柄相连，菌柄米黄色，短柱形，煮食菌盖脆嫩，菌柄弹韧，菌香浓郁的感官特征；内在品质指标蛋白质、粗纤维、粗多糖、元素钾含量均优于参照值，鲜味氨基酸含量与参照值一致。综合评价，洛宁羊肚菌符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件与要求。

推荐经营主体

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