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梁山地瓜产自山东省济宁市梁山县，主要产地为山东省济宁市梁山县赵堌堆乡马湾村、大吴村、范城村、钟那里村、崔温村，贾庄村；共计1个乡镇，6个村庄。。产品类别为甘薯。主要品种为西瓜红。
梁山地瓜外形匀称，薯块多为长纺锤形或椭圆形，单薯重200g~350g。表皮光滑，为紫红色；薯肉橙黄色、质地紧密。生食脆甜多汁，熟食皮薄易剥、软糯细腻，味香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 15.5% | ≥ 10.0% |
可溶性糖 | 5.1% | ≥ 1.8% |
维生素C | 28.2mg/100g | ≥ 4.0mg/100g |
β-胡萝卜素 | 11700μg/100g | ≥ 1400μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260226 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 梁山县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-12 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版（甘薯）》（北京大学医学出版社）、《28份甘薯种质的产量和营养及食味评价》（徐娟，湖南农业大学学报，2012，38（1）） |
样品名称 | 梁山地瓜 |
梁山地瓜在梁山县区域范围内独特的生产环境下，具有皮紫红，肉橙黄，皮薄易剥，软糯细腻，味香甜的感官特征；具有维生素C、可溶性糖和淀粉含量高的品质营养特征；具有β-胡萝卜素含量高的特色品质特征。均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
梁山县德民西瓜种植专业合作社 | 山东省济宁市梁山县赵堌堆乡马湾村委会西1000米 |
梁山春雨家庭农场 | 山东省济宁市梁山县赵堌堆乡大吴村西 |
梁山县土老帽种植农场 | 山东省济宁市梁山县赵堌堆乡后范城村 |
梁山金钟种植家庭农场 | 山东省济宁市梁山县赵堌堆乡钟那里村 |
梁山永雷家庭农场 | 山东省济宁市梁山县赵堌堆乡崔温村 |
梁山悠鑫源农场 | 山东省济宁市梁山县赵堌堆乡马湾村 |
梁山沃尔丰种植养殖专业合作社 | 山东省济宁市梁山县小路口镇蒙馆路北天使工贸公司 |
