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通化黑参产自吉林省通化市通化县，主要产地为吉林省通化县大泉源乡新胜村、快大茂镇新茂村、经济开发区河口村、富江乡富尔江村、富江乡富源村、金斗乡金斗村等地。。产品类别为人参。主要品种为园参、林下参。
呈圆柱形，黑色，有光泽，中部肥满，带弯曲的须根，质坚实，不易折断，断面乌黑色，微有光泽，无裂痕，微有焦糊气，气香，味微苦，嚼之柔润。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总灰分（%） | 3.0 | ≤ 5.0 |
人参总皂苷(以干品计)（%） | 2.66 | ≥ 0.5 |
人参皂苷Rc（g/100g） | 0.0524 | 0.023 |
人参皂苷Rb2（g/100g） | 0.0519 | 0.024 |
人参皂苷Rd（g/100g） | 0.0998 | 0.05 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241296 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 通化县绿色食品管理中心 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-18 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | T/TRSC005-2022、吉林农业大学(黑参中化学成分的研究及与生晒参和红参的比较，硕士学位论文) |
样品名称 | 通化黑参 |
该产品在通化县区域范围内在其独特的生产环境下，具有呈圆柱形，黑色，有光泽，中部肥满，带弯曲的须根，质坚实，不易折断，断面乌黑色，微有光泽，无裂痕，微有焦糊气，气香，味微苦，嚼之柔润的感官品质，内在品质人参总皂苷(以干品计)、人参皂苷Rc、人参皂苷Rb2、人参皂苷Rd均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
吉林省巨祥生物科技有限公司 | 吉林省通化县快大茂镇同德路6666号 |
吉木元农业发展（吉林）有限公司 | 通化县快大茂镇同德路277号 |
