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富锦狮头鹅产自黑龙江省佳木斯市富锦市，主要产地为黑龙江省佳木斯市富锦市二龙山镇新建村、靠山村、新富村，上街基镇和悦陆村，兴隆岗镇鹿林村、宏伟村，向阳川镇友谊村、连山村，锦山镇鱼种场。。产品类别为鹅肉。主要品种为狮头鹅。
富锦狮头鹅产品产自富锦市区域内独特的地理环境下，该产品体格壮硕，属大型鹅；头大颈粗，脚和蹼为黄灰色；表皮洁净干燥，红润鲜亮，皮下肌肉呈乳白色，肌肉弹性好，指压肉后凹陷立刻回弹等特征。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 25.3 | 17.5--24.9 |
脂肪（g/100g） | 15.9 | 0.9--7.5 |
氨基酸（g/100g） | 22.3 | 14.0--21.3 |
钙（mg/kg） | 111 | 37.2--54.0 |
铁（mg/kg） | 57.9 | 25.9--38.2 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241315 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 富锦市农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-12 |
评价机构 | 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | 全国地理标志农产品信息查询系统（合浦鹅、象山白鹅、武冈铜鹅品质数据） |
样品名称 | 富锦狮头鹅 |
富锦狮头鹅产品产自富锦市区域内独特的地理环境下，产品体格壮硕，属大型鹅，具有头大颈粗，脚和蹼黄灰色，表皮洁净干燥、红润鲜亮，皮下肌肉呈乳白色，肌肉弹性好、指压肉后凹陷立刻回弹等外在感官特征；具有蛋白质、脂肪含量高，氨基酸、钙、铁矿物质元素含量丰富等特征。综合评价具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
富锦市孙先生万羽牧业有限公司 | 黑龙江省佳木斯市富锦市二龙山镇新建村 |
黑龙江华鹅实业发展有限公司 | 黑龙江省佳木斯市富锦市新开社区45组龙江花园1号楼 |
