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沙河红薯产自河北省邢台市沙河市，主要产地为河北省邢台市沙河市十里亭镇上申庄村、西葛泉村、东葛泉村、曹章村、西油村、大油村、水涧村、高店村，周庄街道办事处冀庄村，刘石岗镇良庄村，册井镇功德汪村。。产品类别为甘薯。主要品种为烟薯25。
沙河红薯，单个重量在150-300g，形状呈长圆形或纺锤状，表皮颜色较为鲜艳，呈深红色或深棕色，且带有自然光泽，表皮表面较为光滑，偶有个别具明显的条纹纹路；红薯内部肉质呈金黄色，色泽鲜艳且质地松软细腻，口感甜而不腻、爽口细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 2.2 | 1.4 |
粗纤维（g/100g） | 0.36 | 0.9 |
可溶性总糖（%） | 5.8 | 3.7 |
Vc（mg/100g） | 4.67 | 4.0 |
硒（μg/100g） | 0.84 | 0.63 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241183 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 沙河市农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-11 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》第6版/第一册，《DB61/T1022-2016鲜食甘薯》。 |
样品名称 | 沙河红薯 |
沙河红薯表皮颜色呈深红色或深棕色，带有自然光泽，表面较为光滑，内部肉质呈金黄色，色泽鲜艳且质地松软细腻，口感甜而不腻、爽口细腻。检测结果显示沙河红薯的蛋白质、粗纤维、可溶性总糖、Vc和硒的营养指标含量均高于或优于同类产品参照值。综合评价，沙河红薯符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河北红薯岭农业开发有限公司 | 河北省邢台市沙河市纬三路59号金沙河集团 |
河北利口香食品有限公司 | 河北省邢台市沙河市十里亭镇高店村 |
沙河市金农农业专业合作社 | 河北省邢台市沙河市周庄办冀庄村 |
