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察雅黑青稞产自西藏自治区昌都地区察雅县，主要产地为西藏自治区昌都市察雅县辖的香堆镇香堆居委会拉西村、当佐村、卡贡乡宾果村、巴日乡白西村 拉麦村 帕拉村、王卡乡帕贡村、王吉村、娘曲村。产品类别为大麦。主要品种为察雅黑青稞。
籽粒外皮紫色或黑紫色，形状为椭圆形，籽粒面光滑，颗粒饱满，千粒重37-40g。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 13.91 | ≥ 8.1 |
总黄酮（mg/100g） | 222.00 | ≥ 80.00 |
β葡聚糖（%） | 5.23 | ≥ 3.88 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231253 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 西藏昌都市察雅县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-20 |
评价机构 | 西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所 |
评价依据 | 侯殿志,沈群.我国29种青稞的营养及功能组分分析[J].中国食品学报,2020,20(02):289-298;孟胜亚,张文会,于翠翠,文华英,陈锋.西藏12个青稞品种（系）籽粒营养品质的比较分析[J].大麦与谷类科学,2019,36(06):1-5;《中国食物成分表》第6版/第一册北京大学医学出版社.2019。 |
样品名称 | 察雅黑青稞 |
察雅黑青稞在西藏昌都市察雅县独特的生长环境下，外皮紫色或黑紫色，形状为椭圆形，籽粒面光滑，颗粒饱满，千粒重37-40g。β-葡聚糖、总黄酮、蛋白质均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
察雅县德东黑青稞加工农民专业合作社 | 察雅县香堆镇香堆居委会 |
察雅县德东禾兴农牧有限公司 | 察雅县香堆镇香堆居委会 |
