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高台梨产自甘肃省张掖市高台县，主要产地为甘肃省张掖市高台县新坝镇许三湾村。。产品类别为梨。主要品种为早酥梨。
高台梨果实近圆形，果个大，果皮翠绿色，光滑细薄；果肉白色，果心小，肉质细嫩无渣，甜酸多汁，清香爽口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
Vc（mg/100g） | 4.65 | 2.80 |
蛋白质（％） | 0.4 | 0.3 |
可溶性固形物（%） | 12.2 | ≥ 11.0 |
总酸（%） | 0.243 | ≤ 0.3 |
粗纤维（%） | 0.7 | 2.6 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241882 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 高台县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-24 |
评价机构 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》（第6版，第一册）；NY/T844-2017《绿色食品温带水果》；王阳,佟伟,王文辉,等.不同梨品种品质分析[J].中国南方果树,2023,52(05):111-116. |
样品名称 | 高台梨 |
高台梨果实近圆形，果个大，果皮翠绿色，光滑细薄；果肉白色，果心小，肉质细嫩无渣，甜酸多汁，清香爽口；内在品质中Vc、蛋白质、可溶性固形物、总酸、粗纤维均优于参考值。该产品符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
甘肃共裕高新农牧科技开发有公司 | 甘肃省张掖市高台县西环路 |
甘肃共裕生态农牧农民专业合作社 | 甘肃省张掖市高台县城关镇西环路西景嘉苑 |
