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大宁苹果产自山西省临汾市大宁县，主要产地为山西省临汾市大宁县昕水镇麻束村、安古村、曲峨镇白村、太古镇索堤村、云上村、三多乡南堡村、太德乡堡村等。。产品类别为苹果。主要品种为宁脆苹果。
大宁苹果果形端正，果实近圆柱形，高桩。果实着全面粉红色，色泽艳丽，果面洁净，外观极美。果肉乳白色，脆硬、有香气，酸甜适口，果香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖（g/100g） | 11.9 | ≥ 10.81 |
可滴定酸（%） | 0.36 | ≤ 0.4 |
可溶性固形物（%） | 15.3 | ≥ 11.0 |
钙（mg/100g） | 5.84 | ≥ 4 |
维生素C（mg/100g） | 5.61 | ≥ 3.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241223 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 大宁县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-13 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | T/LZZLXH021-2020《地理标志产品林芝苹果》、NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、《中国食物成分表》标准版第6版第一册 |
样品名称 | 大宁苹果 |
大宁苹果果形端正，果实近圆柱形，高桩。果实着全面粉红色，色泽艳丽，果面洁净，外观极美。果肉乳白色，脆硬、有香气，酸甜适口，果香浓郁。其中总糖、可滴定酸、可溶性固形物、钙、维生素C指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
山西宁脆果业有限公司 | 山西省临汾市大宁县昕水镇罗曲村 |
大宁县永盛苹果专业合作社 | 大宁县昕水镇古乡村 |
大宁县煜祺农牧林专业合作社 | 山西省临汾市大宁县昕水镇麦留村127号 |
