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内江鲜食玉米产自四川省内江市东兴区，主要产地为四川省内江市东兴区田家镇正子村、郭北镇石庙村、石子镇旱地坝村、石子镇桂溪社区、永福镇东岳社区、永福镇山青庙村。。产品类别为鲜食玉米。主要品种为鲜食糯玉米。
籽粒排列整齐紧密，紫黑色至浅紫色，长20cm左右，籽粒饱满鲜嫩，皮薄肉嫩，口感软糯，细腻柔嫩。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉（%） | 未检出 | 1.35 |
脂肪（g/100g） | 1.5 | 1.2 |
花青素总量（mg/kg） | 525 | 26 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241698 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 内江市东兴区农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-27 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版第一册、《鲜食糯玉米新品种吉科糯21》 |
样品名称 | 内江鲜食玉米 |
在内江市独特的生产环境下，该产品籽粒排列整齐紧密，紫黑色至浅紫色，籽粒饱满鲜嫩，皮薄肉嫩，口感软糯，细腻柔嫩；具有脂肪含量和花青素总量高于参考同类玉米，直链淀粉含量低于参考同类玉米的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川内江东兴区旱地坝蔬菜种植农民专业合作社 | 内江市东兴区石子镇旱地坝村9组 |
内江市东兴区德群种植家庭农场 | 内江市东兴区永福镇东岳社区3组、山青庙村1组、6组 |
内江市东兴区戴科种植场 | 内江市东兴区石子镇桂溪社区2组 |
内江市东兴区绿茵养殖有限公司 | 内江市东兴区郭北镇石庙村 |
东兴区田家镇正子村经济股份联合社 | 内江市东兴区田家镇正子村 |
