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新平笋丝产自云南省玉溪市新平彝族傣族自治县，主要产地为云南省玉溪市新平彝族傣族自治县桂山街道、古城街道、扬武镇、漠沙镇、戛洒镇、水塘镇、平甸乡、新化乡、建兴乡、老厂乡、者竜乡、平掌乡，共12个乡（镇、街道），124个村（社区）。。产品类别为竹笋。主要品种为龙竹。
新平笋丝呈金黄色，丝状，表面干燥，无霉斑、无虫蛀，质地较硬，带有轻微的皱纹，泡发后，口感清脆，略带甜味，味道鲜美，无苦涩味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（干基） | 20.1g/100g | 16.26g/100g--27.48g/100g |
粗纤维 | 7.8% | ≤ 15.0% |
钙 | 89.7mg/100g | 31mg/100g |
硒 | 4.2μg/100g | 2.34μg/100g |
必需氨基酸总量（干基） | 6.79% | 4.20%--7.31% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260505 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新平彝族傣族自治县林产工业管理站 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-10 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 竹子研究汇刊(优良丛生笋用竹及杂种竹竹笋品质评价的研究，2005年11月，第24卷，第4期)、DB52/T1228-2017、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 新平笋丝 |
该产品在新平彝族傣族自治县域范围内独特的生产环境下，具有呈金黄色，丝状，表面干燥，无霉斑、无虫蛀，质地较硬，带有轻微的皱纹，泡发后，口感清脆，略带甜味，味道鲜美，无苦涩味的感官品质，具有内在品质蛋白质(干基)和必需氨基酸总量(干基)符合参考值，粗纤维、钙和硒优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
云南乡小竹商贸有限公司 | 云南省玉溪市新平彝族傣族自治县老厂乡罗柴冲村水井边小组 |
新平戛洒竹园竹子种植专业合作社 | 云南省玉溪市新平彝族傣族自治县戛洒镇竹园村委会 |
新平竹民竹制品加工专业合作社 | 云南省玉溪市新平彝族傣族自治县老厂乡罗柴冲村委会老王寨小组瓦厂 |
新平县勇力种植场（个人独资） | 云南省玉溪市新平彝族傣族自治县老厂乡罗柴冲村委会瓦房营5号 |
