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井陉苹果产自河北省石家庄市井陉县，主要产地为河北省石家庄市井陉县孙庄乡洛阳村、北王庄村，天长镇梨岩村，秀林镇东山村，小作镇小作村，威州镇东头村。产品类别为苹果。主要品种为红富士。
井陉苹果果型端正，果实条状着色；果皮薄，果肉白色至淡黄色，口感松脆，口味甜而少酸，略有香气。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 15.4 | 13.0 |
总酸（%） | 0.19 | 0.40 |
固酸比 | 76.0 | 32.5 |
果实硬度（kg/cm²） | 7.0 | 6.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241146 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 井陉县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-31 |
评价机构 | 河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所 |
评价依据 | NY/T1075-2006《红富士苹果》 |
样品名称 | 井陉苹果 |
井陉县地处太行山东麓，属暖温带大陆性季风气候，四季分明；土壤中天然含有多种果树生长所需的微量元素，山区光热资源丰富，昼夜温差大，有利于果实着色和糖分积累。优良的气候条件和丰沛清洁的水资源条件适宜苹果的种植。井陉红富士苹果在井陉独特的生长环境下具有果型端正，果实条状着色；果皮薄，果肉白色至淡黄色，口感松脆，口味甜而无酸，略有香气的特点。内在品质可溶性固形物、总酸、固酸比和果实硬度均优于参照值。综合评价，井陉苹果符合名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
石家庄银岭农业开发有限公司 | 河北省石家庄市井陉县孙庄乡北王庄村 |
井陉县圆景果品种植专业合作社 | 河北省石家庄市井陉县小作镇小作村 |
井陉县惠亿民农业开发有限公司 | 河北省石家庄市井陉县孙庄乡洛阳村 |
井陉县金树岭果品专业合作社 | 河北省石家庄市井陉县秀林镇东山村 |
井陉县假日梨园农业有限公司 | 河北省石家庄市井陉县天长镇梨岩村 |
