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乐陵金丝小枣产自山东省德州市乐陵市，主要产地为山东省德州市乐陵市云红街道办事处、西段乡、胡家街道办事处、郭家街道办事处、丁坞镇、黄夹镇、朱集镇的朱集、张明川、小杜、张法、康胡、八里庄、林家、姚家、王玉池、李建新村等，涉及7个乡镇街道办事处458个行政村。。产品类别为枣。主要品种为金丝小枣。
乐陵金丝小枣果实饱满、颗粒均匀；果皮为枣红色，果肉为浅棕色，果面多褶皱有光泽，皮薄肉厚核小，果肉较紧实有弹性，枣乡浓郁，口感干甜醇厚。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖 | 63.0% | ≥ 60% |
总酸 | 0.64% | ≤ 1.28% |
铜 | 0.273mg/100g | 0.27mg/100g |
钾 | 604mg/100g | 524mg/100g |
磷 | 86.1mg/100g | 51mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251295 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乐陵市农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-29 |
评价机构 | 山东拜尔检测股份有限公司 |
评价依据 | GB/T5835-2009《干制红枣》、中国食物成分表第6版/第1册、不同新疆红枣营养成分比较分析《中国食物与营养》2018年第4期 |
样品名称 | 乐陵金丝小枣 |
乐陵金丝小枣在乐陵市域范围内在其独特的生产环境下，具有果实饱满、颗粒均匀；果皮为枣红色，果肉呈浅棕色，果面多褶皱有光泽，皮薄肉厚核小，果肉较紧实有弹性，枣香浓郁，口感甘甜醇厚等特征。其内在品质总糖、铜含量大于参照值，总酸、钾、磷含量均优于参照值，经评价，该乐陵金丝小枣样品均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
山东百枣纲目生物科技有限公司 | 乐陵市碧霞大街6号 |
乐陵市德润健康食品有限公司 | 山东省德州市乐陵市市中街道科技创新创业园178号 |
