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亚东鲑鱼产自西藏自治区日喀则地区亚东县，主要产地为西藏日喀则市亚东县。产品类别为鲑。主要品种为亚东鲑鱼。
亚东鲑鱼为中小型鱼类，侧扁、俊形，野生常见个体平均不足20cm,一般重量为0.1-0.25kg。背部绿褐色，从背至腹颜色渐淡，腹部几乎呈白色，头、背、鳍均有黑色斑点，鳍上另有红色和绿色花点，色彩艳丽动人。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 20.7g/100g | 17.2g/100g |
维生素E | 2.20mg/100g | 0.78mg/100g |
铁 | 0.537mg/100g | 0.3mg/100g |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 52.9% | 10.4% |
DHA | 189mg/100g | 130mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220519 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 亚东县农牧综合服务中心 | 2022-10-09 至 2026-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-17 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 陕西科技大学学报(银离子络合法提取纯化大西洋鲑鱼中二十二碳六烯酸(DHA)用于特定位点碳同位素分析(PSIA-C),2021,39(1):75-81)、中国食物成分表(标准版)第6版/第二册 |
样品名称 | 亚东鲑鱼 |
该产品在亚东县域范围内在其独特的生产环境下，具有背部呈灰黑色，有黑棕色斑点，腹部则为银灰色，有棕褐色斑点，鱼鳞排列整齐，表面有光泽，鱼肉质地细腻，肌肉纤维较为细密，口感鲜嫩的上乘感官品质，具有内在品质蛋白质、维生素E、铁、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比和DHA均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
西藏高峰生态科技有限责任公司 | 西藏日喀则市亚东县城中路5号 |
