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东港对虾产自山东省日照市东港区，主要产地为山东省日照市东港区涛雒镇西灶子村、东灶子村、成家廒头、张家廒头、刘家湾村、桥东头村、东川子村、小朝阳村、东南营村、孙家村。。产品类别为对虾。主要品种为中国对虾。
产品体长修长，体型完整、匀称，体色呈浅青灰色，无斑纹，甲壳薄而坚硬，体表光滑，肌肉饱满紧实；头部与身体连接紧密，虾黄饱满呈橙黄色，触须长而不断；煮熟后体色橙红，肉质紧实有弹性，滋味鲜甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 20.7％ | 18.3％ |
钙 | 48.4mg/100g | 35mg/100g |
磷 | 311mg/100g | 253mg/100g |
DHA(占总脂肪酸) | 17.9% | 2.5% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251288 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 日照市东港区海洋发展局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-24 |
评价机构 | 山东拜尔检测股份有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》2018年（标准版）第6版/第二册 |
样品名称 | 东港对虾 |
东港对虾在东港区域范围内在其独特的生产环境下，具有体长修长，体色呈浅青灰色，无斑纹，甲壳薄而坚硬，体表光滑，肌肉饱满紧实；煮熟后体色橙红，肉质紧实有弹性，滋味鲜甜等特征。其内在品质蛋白质、钙、磷、DHA(占总脂肪酸)含量均优于参照值，经评价，该东港对虾样品均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
日照海辰水产有限公司 | 山东省日照市东港区涛雒镇小海村 |
日照市禹海红旗海洋工程有限公司 | 山东省日照市东港区涛雒镇双园路原红旗盐场 |
日照初光水产品供应链有限公司 | 山东省日照市东港区涛雒西灶子村 |
