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肇源小米产自黑龙江省大庆市肇源县，主要产地为黑龙江省大庆市肇源县古龙镇共荣村、古龙镇道宝村、二站镇曙光村、大兴乡联结村、义顺乡革志村、和平乡华原村、头台镇头台村、头台镇劳动村。产品类别为小米。主要品种为本堂谷 、龙谷系列。
色泽金黄，籽粒饱满，圆粒，平均籽粒0.8毫米，颗粒大小均匀：煮熟后产品粘着力强，具有较好的粘聚性，不易散
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 9.24 | 9.0 |
淀粉（%） | 75.2 | ≥ 75 |
锌（mg/100g） | 2.52 | 1.87 |
维生素E（mg/100g） | 1.50 | ≥ 0.9 |
不溶性膳食纤维（g/100g） | 2.82 | 1.6 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241313 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 肇源县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-14 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | DB15/T965-2016《地理标志产品敖汉小米》、DB2109/T007-2022《阜新小米》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 肇源小米 |
小米色泽呈金黄色，半透明，米粒大小均匀；无明显色差；粒形饱满完整，散发着小米特有的自然清香气味；煮熟后，米粥味香柔滑，汤汁黏滞醇厚，有一股独特的绵长清香，软而不粘结，具有小米固有的自然清香味味；内在品质蛋白质、淀粉、锌、维生素E、不溶性膳食纤维均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
肇源县义顺乡土城子粮食种植专业合作社 | 肇源县北环大街41号 |
肇源县坤乾农业技术开发有限公司 | 黑龙江省大庆市肇源县头台镇头台村 |
大庆市乾绪康米业有限公司 | 大庆市肇源县大兴乡通兴村 |
肇源县原古粮食种植专业合作社 | 肇源县古龙镇道宝村 |
