科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
顺昌大米产自福建省南平市顺昌县，主要产地为福建省南平市顺昌县双溪街道溪兰村、余墩村、源头村、水南村，郑坊镇榜山村、上坊村，大干镇干山村，共3个乡镇7个村。。产品类别为大米。主要品种为顺昌大米。
米粒完整良好，新鲜，无病虫害，大米形状具有籼米固有特征，米粒细长；组织细密，白色透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，自然稻香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 7.71g/100g | 7.7g/100g |
直链淀粉（干基） | 18.8% | 15%--19% |
胶稠度 | 72mm | ≥ 70mm |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210699 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 顺昌县农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-09 |
评价机构 | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1、GB/T20040-2005地理标志产品方正大米；2、中国食物成分表（第二版，北京大学医学出版社）中编码01-2-201。 |
样品名称 | 顺昌大米 |
该产品在顺昌县区域范围内独特的生产环境下，具有米粒细长，组织细密，白色透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，自然稻香味等感官品质特征；具有蛋白质和锌元素含量高，直链淀粉含量适中，胶稠度大、垩白度低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
顺昌县双溪玉山家庭农场 | 福建省南平市顺昌县双溪街道溪兰村 |
福建省顺昌县域丰宝山大米有限公司 | 福建省南平市顺昌县双溪街道新屯村 |
