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商城高山茶产自河南省信阳市商城县，主要产地为河南省信阳市商城县苏仙石乡东河村、吴河乡莲花山村、伏山乡簪子河村、金刚台镇四顾墩村。产品类别为绿茶。主要品种为信阳群体种。
商城高山茶条索紧致、色绿尚润；冲泡后，香高持久，汤色黄绿、清澈、明亮，滋味鲜醇，叶底黄绿、明亮、较匀整。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 49.0 | ≥ 34.0 |
茶多酚（%） | 18.6 | ≥ 11.0 |
儿茶素（%） | 15.03 | ≥ 7.0 |
游离氨基酸总量（%） | 4.0 | ≥ 3.0 |
锌（mg/kg） | 58.0 | ≥ 35.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210805 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 商城县农业经济工作站 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-05-11 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | GB/T14456.1-2017绿茶第1部分：基本要求；全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1006-2019茶叶类附录1 |
样品名称 | 商城高山茶 |
商城高山茶在河南省商城县独特的生产环境和生产工艺下，多为一芽一叶初展，具有外形扁平、光滑挺直，色泽绿润，冲泡后汤色黄绿、清澈、明亮，气味清香，滋味鲜醇，叶底嫩绿、明亮、尚匀齐的感官特征；内在品质指标游离氨基酸、水浸出物、茶多酚、儿茶素、微量元素锌含量均优于参照值。综合评价，商城高山茶持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
商城县清凉寺茶叶专业合作社 | 河南省信阳市商城县金刚台乡四顾墩街 |
商城县莲雾山茶叶有限公司 | 商城县吴河乡莲花山村 |
商城县万亩茶园茶业发展有限公司 | 河南省商城县韩冲村 |
