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巴塘甲着小麦产自四川省甘孜藏族自治州巴塘县，主要产地为四川省甘孜藏族自治州巴塘县中咱镇、亚日贡乡、地巫镇、苏哇龙乡共计4个乡镇26个行政村。。产品类别为小麦。主要品种为甲着小麦。
巴塘甲着小麦籽粒饱满，呈卵圆形，籽皮黄褐色，腹沟明显；制粉后，面粉乳白、细腻，麦香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
湿面筋 | 36.5% | ＞ 25.0% |
锌 | 39.4mg/kg | 23.3mg/kg |
总膳食纤维 | 13.5g/100g | 11.6g/100g |
β-葡聚糖 | 0.55% | 0.51% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251538 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 巴塘县农牧农村和科技局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-28 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《GB/T17892-2024优质小麦》、《全小麦粉营养与生物功能研究进展》、《中国食物成分表》第6版/第一册小麦011101、《HPGPC测定麦类中β-葡聚糖含量》 |
样品名称 | 巴塘甲着小麦 |
该产品在巴塘县域范围内在其独特的生产环境下，具有籽粒饱满，呈卵圆形，籽皮黄褐色，腹沟明显，制粉后，面粉乳白、细腻，麦香浓郁的感官特征；一般营养品质湿面筋、锌含量优于参照值；特色品质总膳食纤维含量优于参照值，β-葡聚糖含量大于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川甲着农业科技有限公司 | 四川省甘孜藏族自治州巴塘县松多乡松多村农业产业融合示范园区1栋1号 |
巴塘县旭辉农业发展有限公司 | 四川省甘孜藏族自治州巴塘县安康大道8号 |
