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孟津豆芽产自河南省洛阳市孟津县，主要产地为河南省洛阳市孟津区会盟镇马庄村。产品类别为豆芽豆苗。主要品种为绿豆芽。
孟津豆芽子叶嫩黄，芽身洁白有光泽，修长挺直，长8-11cm，尾根较短，质地脆嫩，清香爽口、微甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 6.88 | 4.0 |
粗纤维（%） | 0.4 | 1.2 |
锌（mg/100g） | 0.21 | 0.20 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200648 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 洛阳市孟津区农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-08 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版第一册）042206 |
样品名称 | 孟津豆芽 |
孟津豆芽在河南省孟津县独特的生产环境下，具有子叶嫩黄，芽身洁白有光泽、修长挺直，尾根较短，质地脆嫩，清香爽口、微甜的感官特征；内在品质指标维生素C、粗纤维含量均优于参照值，微量元素锌等于参照值。综合评价，孟津豆芽持续合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
洛阳豆芝芽农业科技有限公司 | 河南省洛阳市孟津区会盟镇马庄村 |
