城固元胡产自陕西省汉中市城固县，主要产地为陕西省汉中市城固县三合镇、董家营镇、上元观镇、沙河营镇、五堵镇等5个镇共47个村 。。产品类别为元胡。主要品种为浙胡1号。

产地与生产

• 生产规模：5100公顷
• 年商品量：20475吨
• 采收时间：5月
• 生产历史：50
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

城固元胡呈不规则扁圆形，直径0.5～2cm，表面灰黄或黄棕色，有不规则网状细皱纹，表皮脱落处明显灰棕色。上端凹陷，有茎痕，底部中央稍凹陷呈脐状。质坚硬，碎断面金黄色或棕色，角质样。气微，味极苦。以个大，饱满，质坚实，断面色黄。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

城固元胡在城固县区域范围内，在其独特的生产环境下，城固元胡呈不规则扁圆形，直径0.7-1.9cm，高为0.6-1.2cm，单颗重0.1-2.3g，表面黄棕色，有不规则细皱纹，表皮脱落处明显灰棕色，顶端有略凹陷的茎痕，底部有疙瘩状突起，质地坚硬，味苦。城固元胡的浸出物、水分、总灰分、延胡索营养指标均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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