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寿光马寨黄瓜产自山东省潍坊市寿光市，主要产地为山东省寿光市稻田镇马寨村。产品类别为黄瓜。主要品种为德瑞特。
寿光马寨黄瓜瓜条匀直，呈长圆形棒状，长度23~28cm，瓜皮薄呈深绿色，表皮有尖刺突起，肉厚质嫩，清脆多汁，风味清甜，有清香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分（%） | 96.2 | 95.8 |
Vc（mg/100g） | 14.3 | 9.0 |
可溶性固形物（%） | 3.2 | 1.1 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210730 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 寿光市农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-18 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表（第6版）、《可食性复合膜的制备及其在黄瓜、苦瓜和西葫芦保鲜中的应用》 |
样品名称 | 寿光马寨黄瓜 |
该产品在寿光市稻田镇范围内，在其独特的生长环境下，具有表皮尖刺凸起，肉厚质嫩，口感清甜，清脆多汁的感官特征；具有水分，维生素C，可溶性固形物含量高的营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
寿光市士海果蔬专业合作社 | 寿光市稻田镇马寨村前 |
寿光市正和菜业有限公司 | 寿光市稻田镇政府驻地 |
