花溪辣椒产自贵州省贵阳市花溪区，主要产地为贵州省贵阳市花溪区贵筑街道、清溪街道、溪北街道、青岩镇、石板镇、久安乡、麦坪镇、燕楼镇、党武街道、高坡苗族乡、湖潮苗族布依族乡、孟关苗族布依族乡、黔陶布依族苗族乡、马铃布依族苗族乡，共计13个乡（镇、街道）、154个村（社区）。。产品类别为辣椒。主要品种为线椒。

产地与生产

• 生产规模：666公顷
• 年商品量：10000吨
• 采收时间：6月-10月
• 生产历史：30
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

花溪辣椒植株中等，开张度40—70厘米；径枝较软；果下垂，椒身长5厘米到10厘米不等；果实先端尖锐，常弯曲成钩状；干椒肉质肥厚、色泽深红、油份重、辣而不烈。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在花溪区域范围内，在其独特的生产环境下，本品细长条状，绿色，无肉眼可见外来杂质，口感微辣，辣味适中，无异味，具有上乘感官品质。内在品质辣椒素、粗脂肪、维生素C均优于参照值。该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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