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宾川红提葡萄产自云南省大理白族自治州宾川县，主要产地为云南省大理白族自治州宾川县宾居镇、大营镇、鸡足山镇、金牛镇、力角镇、平川镇、乔甸镇、钟英乡和州城镇共67个村委会。。产品类别为葡萄。主要品种为红提葡萄。
果粒呈椭圆球形，果粒平均横径平均21mm，平均纵径32mm，纵径和横径的比值为1.52；果实饱满，果粒均匀，平均单粒重7.0g；果皮为紫红色，有果粉，果肉晶莹剔透；果肉细腻，口感脆爽，甜味浓郁，带有淡淡的花果香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 15.8 | ≥ 14.0 |
总酸（%） | 0.268 | ≤ 0.7 |
固酸比 | 59.0 | 48.61 |
干物质（%） | 17.3 | 11.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241816 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宾川县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-14 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.《绿色食品温带水果》（NY/T844-2017，葡萄）；2.《中国食品成分表》（第6版，第一册，葡萄代表值）；3.史星雲,王莉,金勤,等.不同葡萄品种果实品质差异性分析与评价[J].中国南方果树,2022,51(04):140-145+150. |
样品名称 | 宾川红提葡萄 |
宾川红提葡萄在云南省宾川县独特生产环境下，果实饱满，果粒均匀呈椭圆球形，穗形完整，整齐度良好，紧密度适中，果皮为紫红色，有果粉，果肉晶莹剔透；果肉细腻，口感脆爽，甜味浓郁，带有淡淡的花果香。具有可溶性固形物、固酸比、干物质高于参照值，总酸低于参照值的营养品质特征。综合评价，宾川红提葡萄符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宾川县缘城绿色经济林有限责任公司 | 宾川县金牛镇柳家湾15组 |
宾川县宏源农副产品产销专业合作社 | 宾川县金牛镇罗官村委会菜甸村 |
