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墨玉灰枣产自新疆维吾尔自治区和田地区墨玉县，主要产地为墨玉县玉北开发区。产品类别为枣。主要品种为灰枣。
墨玉灰枣果实饱满、颗粒均匀；果实呈卵圆形，果皮为橙红色，个体较小，单果重4.6～8.5克，果面多褶皱有光泽，皮薄肉厚核小；果肉紧实有弹性，枣香浓郁，口感甘甜醇厚。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖 | 73.6g/100g | 50.6g/100g |
总酸 | 0.96g/100g | 1.41g/100g |
蛋白质 | 3.1g/100g | 2.1g/100g |
维生素C | 15.8 mg/100g | 7.0mg/100g |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190241 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 和田地区墨玉县农业局 | 2019-09-24 至 2026-09-23 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-17 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社；马娟芳.南疆制干用枣品种评价与筛选.[D]西北农林科技大学.2025年；GB/T5835-2009《干制红枣》 |
样品名称 | 墨玉灰枣 |
墨玉灰枣果实饱满、颗粒均匀；果皮为枣红色，果肉呈浅棕色，单果重约5.22克，果面多褶皱有光泽，皮薄肉厚核小，果肉较紧实有弹性，枣香浓郁，口感甘甜醇厚。其中总糖、总酸、维生素C、蛋白质含量均优于参考值。综合评价墨玉灰枣持续符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
新疆兴翔果业有限公司 | 新疆和田市塔乃依南路43号天王名都小区 |
