五原羊肉产自内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县，主要产地为内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县隆兴昌镇、天吉泰镇 、胜丰镇、银定图镇、新公中镇、巴彦套海镇、塔尔湖镇、和胜乡、复兴镇 。。产品类别为羊肉。主要品种为羊肉、羊霖、羔羊肉。

产地与生产

• 生产规模：212.15万只
• 年商品量：78208吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：30
• 获证批次：2020年第二批

外观与风味

五原羊肉为新鲜肉，肌肉呈鲜红色，有光泽，脂肪呈乳白色，肌肉组织紧密，有坚实感，表面微湿润，不粘手，煮沸后肉质细嫩，肥而不腻，肉汤透明澄清。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在五原范围内，在其独特的生长环境下，具有肌肉组织紧密，有坚实感，表面微湿润，不粘手，煮沸后肉质细嫩，肥而不腻，肉汤透明澄清的特性。内在品质具有蛋白质、钙、维生素A、鲜味氨基酸占比、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比高等特点。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面