泾阳墨瑞鳕鱼产自陕西省咸阳市泾阳县，主要产地为陕西省咸阳市泾阳县兴隆镇许家庄村、云阳镇张屯东村。。产品类别为鲈（淡水养殖）。主要品种为墨瑞鳕鱼。

产地与生产

• 生产规模：8万尾
• 年商品量：60吨
• 采收时间：6-10月
• 生产历史：2
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

泾阳墨瑞鳕鱼鱼体呈纺锤型，体长在30-35厘米之间，体型修长而侧扁，背肉稍厚，横切面为椭圆形，单尾重700-1000g，鱼体披细小栉鳞，体背侧青灰色，腹部灰白色，肉质厚实，味道鲜美。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

泾阳县水产养殖基地水质好，夏天水的温度不超过25摄氏度，非常适合养殖墨瑞鳕鱼。墨瑞鳕鱼肉质细嫩，味道鲜美，肉多刺少。样品的蛋白质、钙、亮氨酸、赖氨酸均高于同类产品参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。

推荐经营主体

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