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太和桔梗产自安徽省阜阳市太和县，主要产地为安徽省阜阳市太和县李兴镇、大庙集镇、双庙镇等共计15个乡镇，51个村。。产品类别为桔梗。主要品种为太桔1号。
太和桔梗，细长纺锤形，有根须、部分有分枝，表面淡黄白色，有桔梗特有的气味，生食新鲜脆嫩，味微苦、略麻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
钾（mg/100g） | 324 | 24 |
镁（mg/100g） | 59 | 27 |
可溶性固形物（%） | 17.4 | -- |
蛋白质（g/100g） | 2.60 | 0.9 |
粗纤维（%） | 2.0 | 7.84 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210688 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 太和县农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-18 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1、中国食物成分表标准版（第六版/第一册，048068)；2、张岩,魏建,刘娟,等.三大主产地桔梗营养成分分析及评价[J].中国现代中药，2019，21(02):194-198. |
样品名称 | 太和桔梗 |
该产品根细长纺锤形，有根须、部分有分枝，表面淡黄白色，有桔梗特有的气味，生食新鲜脆嫩，入口微甜，后味微苦、略麻。其中钾、镁、可溶性固形物、蛋白质和粗纤维等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
太和县李兴镇奇伟农业种植专业合作社 | 安徽省阜阳市太和县李兴镇徐老家村委会 |
安徽省太和县利民中药材有限责任公司 | 安徽省阜阳市李兴镇北街 |
太和县六氏中药材种植专业合作社 | 安徽省阜阳市太和县孔大村委会 |
太和县宫集镇凌云家庭农场 | 安徽省阜阳市太和县宫集镇宫大村委会 |
安徽兴达保健食品有限公司 | 安徽省阜阳市太和县经济开发区 |
