亮中桥干豆腐产自辽宁省铁岭市昌图县，主要产地为辽宁省铁岭市昌图县亮中桥镇,共计21个村。。产品类别为大豆。主要品种为东豆88。

产地与生产

• 生产规模：1428公顷
• 年商品量：3750吨
• 采收时间：9月-10月
• 生产历史：100
• 获证批次：2025年第三批

外观与风味

整体呈淡黄色，近正方形，不易碎，具有一定韧性和弹性，口感滑嫩，入口顺滑，咀嚼时豆香于口中散开，具有浓郁的豆香气。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

亮中桥干豆腐在铁岭市昌图县亮中桥镇范围内，在其独特的生产环境下，具有淡黄色泽、近正方形外观，质地紧密不易碎，富有弹性与韧性；口感滑嫩顺滑，咀嚼时豆香迅速释放，香气浓郁纯正等感官特征。其一般性指标蛋白质大于参照值，脂肪优于参照值；特征性指标赖氨酸、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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